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Conges terminology question

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2 months ago

bravo (a guest user) asked this question:

Language pair:

Spanish > French

Subject:

General

Level of diffculty:

Easy / medium

Word or term in question:

hollejos

Context:

Durante la produccón de vinos tintos se aspira el mosto fermentado con los hollejos de una tolva.

 

 

The answer of exegete  See profile was rated best

peaux

My comment:

Hay una falta en el texto:

"Durante la produccón de vinos tintos se aspira el mosto fermentado con los hollejos *de* una tolva." -> "EN una tolva"!

= "Lors de la production de vins rouges, le moût fermenté est aspiré ***avec les peaux*** ***DANS une trémie***."

My references:



"hollejo (Del lat. folliculus, hollejo.):

s. m. Pellejo o piel fina que cubre algunas frutas y legumbres:

siempre les quito el hollejo a las uvas."

---

=> el texto tiene que ser: "POR una tolva": hay que senalarlo al cliente! (y para aprobacion también).

https://www.wordreference.com/esfr/tolva

---
DEF. "trémie": "***Grand entonnoir*** de forme pyramidale ou conique, en bois, en métal ou en autres matières, employé essentiellement dans l'agriculture et l'industrie, et ***destiné à recueillir***, à stocker ou à déverser divers types de matériaux qui doivent ensuite subir un traitement."

https://www.cnrtl.fr/definition/tr%C3%A9mie

===

TRAD. "hollejo":

https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/ES/FR/hollejo

https://context.reverso.net/translation/spanish-french/el+hollejo+de+las+uvas :

" Este flavonoide aparece altamente concentrado en ***el hollejo de la uva***. A ello se debe que el vino tinto en tonel de roble esté especialmente enriquecido.

Ce flavonoïde se trouve en haute concentration dans ***la peau de raisin***. Le vin rouge produit dans le fût de chêne est donc particulièrement enrichi."

Etc, etc.

===