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Spanish > English: translation of wine tasting notes, 19 pages

Only an experienced wine tasting notes translators please! General knowledge of english does not count, there is plenty of terminology! Length of the text is about 19 pages, although some parts are repeated in all tasting notes.

Example of text:
Vino tinto seco de la variedad Cabernet Sauvignon. Color granate oscuro, en el perímetro del ribete se muestra como rojo-violeta, intenso. Un vino maravilloso, con personalidad! Aromas de pimiento verde y regaliz. En nariz predominan notas especiadas combinadas con puntos de violetas, vainilla, ciruelas negras, y frutos secos (frambuesas). En boca es potente y directo. El 1er ataque enriquece el buqué de aromas añadiéndole capas de arándanos y granadina, y sutiles notas de minerales y ahumado. Taninos de grano muy fino. Muy equilibrado y largo vino. Se ha empleado tecnología de vinificación tradicional, en depósitos de cemento y de acero inoxidable, con control de la temperatura. La maceración dura 3 semanas. Crianza sobre lías y después envejecido durante 12 meses en nuevas barricas de roble. Gran potencial de envejecimiento! Consumo hasta 2016. Maridaje: carnes asados en su jugo, carnes a la brasa, carnes rojas y de caza, pierna de cordero, quesos curados y fuertes. Temperatura de servicio: 18ºC. Tapón de corcho natural de 1ª calidad. Graduación alcohólica: 14,5% vol.

Language pair(s)

Spanish > English

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