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Français > Portugais (Portugal) : Recettes de cuisine, 17 pages légères
recettes de cuisine
17 pages légères
127 mots par pages en moyennes, mais ce sont quasi toujours les mêmes qui reviennent dans les recettes
livraison souhaitées mardi ou mercredi
Example du texte :
Progression :
- Confectionner la creme patissiere selon la meme progression, puis la faire refroidir comme precedement.
- Transvider la creme patissiere dans la cuve d’un batteur-melangeur. Battre la creme durant quelques instants afin d’enlever les morceaux, on apelle cette action « lisser » la creme.
- Ramolir le beurre afin de lui donner une texture souple et lisse que l’on apelle alors beurre pommade.
- Ajouter petit à petit le beurre pommade à la creme.
- battre l’ensemble en 3e vitesse jusqu’à ce que la preparation soit legere et change legerement de couleur.
Utilisation :
- Garnissage de pate a choux ( pieces montées, choux a la creme ).
- Entremets (fraisier, framboisier ….), mille-feuilles.
Language pair(s)
French
> Portuguese
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