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Deutsch > Englisch: Kochbuch der thailändischen Küche, 19032 Wörter
Thema: Kochbuch der thailändischen Küche
Umfang: 121 Seiten A5 Format oder 19032 Wörter
Beispieltext:
Fischcurry
(Kaeng Pla)
Zutaten für 4 Personen
500 g Rotbarschfilet
1 rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel Ö l
2 Esslöffel rote Currypaste*
400 ml Kokos-Milch*
2 Esslöffel Fischsoße *
1 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Limette
Zubereitung
Schneiden Sie die Filets in etwa zwei Zentimeter große Streifen. Dasselbe machen Sie mit der Paprika. Anschließend waschen Sie die Frühlingszwiebeln und schneiden sie in kleine Stücke. In einem Wok oder einer Pfanne erhitzen Sie nun Öl. Geben Sie die Currypaste dazu und lassen Sie nur kurz anbraten. Nun die Kokosmilch dazu geben und gut einrühren. Fischsoße, Zucker und Limettensaft, die Paprika und die Frühlingszwiebeln dazugeben und alles aufkochen lassen. Nun geben Sie den Fisch in die Kokosmilch und lassen alles noch für fünft Minuten bei kleiner Hitze köcheln, fertig.
Zeit: ca. 30 Minuten
Language pair(s)
German
> English
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