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Conges terminology question

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3 months ago

bravo (a guest user) asked this question:

Language pair:

German > French

Subject:

General

Level of diffculty:

Easy / medium

Word or term in question:

umlegen

Context:

Bei einigen preiswerten weicheren Stählen lässt sich hiermit sogar eher eine Schneide erzielen als mit einem Schleifstein oder Stab, die bei dieser Materialqualität schnell einen Grat aufwerfen oder die Schneide umlegen.

 

 

The answer of CMD  See profile was rated best

[ici] déformer

My comment:

déformer (plier) le fil de la lame/le tranchant
--> subir une déformation plastique

ad umlegen [hier] --> "eine Klinge legt sich um" = ist stumpf geworden [lame émoussée, non tranchante] --> NB Erklärung "Umlegung / umgelegt"
cf https://www.kochschule.de/kochwissen/messer-wetzen [ibid "Messer richtig wetzen"]

cf https://kochmalscharf.freeforums.net/thread/3252/das-tomatendeasaster?page=9
cf https://www.tacticalforum.de/forum/index.php?thread/36334-busse-mehr-schein-als-sein/
cf https://www.rief-dieschleiferei.at/Fachwissen%20Messer%20schleifen%20und%20mehr.htm

ad Grat --> le morfil [Déf.: ensemble des particules et petites aspérités métalliques qui se forment sur le bord du tranchant d'une lame fraîchement affûtée]
cf https://www.cnrtl.fr/definition/morfil//1
cf https://www.latoilescoute.net/comment-affuter-son-couteau
cf https://www.knivesandtools.fr/fr/ct/introduction-a-l-aiguisage.htm

ad Schneide : le fil, i.e. le tranchant (de la lame) [Déf.: côté affilé etc.]
cf https://www.cnrtl.fr/definition/tranchant (ibid III A ...) + cf https://www.cnrtl.fr/definition/fil

My references:

ad redresser le tranchant
cf https://coutellerie-taureau.fr/entretien/affutage-couteaux/[ibid affûtage]

[cf plastische oder bleibende Verformung = Formänderung!]