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Conges terminology question

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28 days ago

bravo (a guest user) asked this question:

Language pair:

German > French

Subject:

General

Level of diffculty:

Easy / medium

Word or term in question:

Röllmühlen

Context:

In der letztjährigen Broschüre haben wir den Fokus auf Anbau, Geschichte und die Röllmühlen und deren Verarbeiten

Keywords:

Dinkel

 

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28 days ago

CMD  See profile wrote:

[ici] moulin décortiqueur épeautre (Röllmühle) OU moulin à roues (Röllmühle)

My comment:

NB: Röllmühle (terme technique suisse-allem. (!) à garder + note explicative), i.e. Schälmühle bzw. Peldemühle
cf https://dewiki.de/Lexikon/Sch%C3%A4lm%C3%BChle
cf https://de.wikipedia.org/wiki/Sch%C3%A4lm%C3%BChle

ad Röllmühle (Thgurgau/Schw.) : “Der Spelz wird deshalb mit einem Schäler im sogenannten „Röllgang“ von den Kernen getrennt.
ibid: Rölle = Schäler
cf https://www.muehle-lamperswil.ch/?page_id=27

Röllen in der Mühle, i.e. Kerne werden vom Spelz befreit.
cf https://www.urdinkel.ch/de/urdinkel/verarbeitung
cf https://www.urdinkel.ch/fr/purepeautre/transformation

ad décorticage
cf https://fr.wikipedia.org/wiki/Balle_(petit_%C3%A9peautre)

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