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56 months ago

bravo (a guest user) asked this question:

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56 months ago

Hedi Nasri   wrote:

épeautre

56 months ago

CMD   wrote:

glumelle

My comment:

cf https://schweizerbrot.ch/app/uploads/2016/06/getreide_die_getreidearten_fr.pdf [ibid page 3]
" ... L'épi d'épeautre est oblong et mince. On trouve une vingtaine d'épillets sur une tige rougeâtre d'environ 1,50 m de long. Chaque épillet contient de deux à trois grains étroitement enrobés dans une glumelle et que l'on ne peut extraire que grâce à un procédé de séparation spécifique (le décorticage)."

cf https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89peautre
ibid: Caractéristiques (!)

cf https://fr.wikipedia.org/wiki/Glumelle
ibid: “ ... La glumelle externe ou inférieure, appelée aussi « lemme», est insérée directement sur l'axe de l'épillet (rachillet), à la base d'un court pédicelle qui porte l'ovaire de la fleur. C'est l'équivalent d'une bractée florale. La glumelle interne ou supérieure, appelée « paléole», est portée par ce court pédicelle qui forme en quelque sorte l'axe de la fleur elle-même et qui est appelé l'axe secondaire dans l'article sur les épillets. ...”

cf https://canope.ac-besancon.fr/flore/didactitiel/epillet/epillet.htm
Les fleurs des Poacées sont regroupées en épillets dont l'organisation est caractéristique de la famille. A leur base on peut observer deux bractées, les glumes, entre lesquelles se trouvent une ou plusieurs fleurs. Chaque fleur est généralement formée de deux glumelles à l'intérieur desquelles il y a trois étamines et un ovaire contenant un seul ovule et surmonté de deux stigmates plumeux. La glumelle externe, ou inférieure, est aussi appelée lemme et la glumelle interne, ou supérieure, est aussi appelée paléole.

Comments by other colleagues on this answer:

56 months ago

CMD   wrote:

OU aussi "Spelz" : balle (ou bale) = l'ensemble des glumes et glumelles qui renferment le grain cf https://fr.wikipedia.org/wiki/Balle_(petit_%C3%A9peautre) balle f. = enveloppe des graines de céréales [cf glume] cf Dict. LPR

56 months ago

CMD   wrote:

ad glumelle / glume/ balle : L'épeautre .... grains vêtus (entourés de leurs glumes et glumelles qui protègent le grain des moisissures), ... être récolté avec la balle ou glumelles, son enveloppe protectrice. Il faudra ensuite procéder au décorticage. ... pas sensible aux parasites ... puisque les glumelles protègent la graine de l'humidité. cf https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1442-epeautre.html

56 months ago

CMD   wrote:

NB "Spelze (f.) vs. Spelz (m.) ": cf https://www.biologie-seite.de/Biologie/Spelze vs. cf https://www.dwds.de/wb/Spelz

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